La receta de “El Siglo” / Piernas orientales
Ingredientes:
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1 trozo de jengibre.
4 dientes de ajo.
2 cucharadas de miel de abeja.
2 cucharadas de salsa de ostión.
1 cucharada de salsa de soya.
1 chile jalapeño rojo, asado.
8 piernas limpias.
Manera de hacer:
1.- Licua todos los ingredientes, excepto el pollo, y vierte esta salsa sobre las piernas. Déjalas marinar un par de horas.
2.- Hornéalas, cubiertas con aluminio, hasta que se cuezan. Déjalas cinco minutos más si quieres dorarlas.
*Sirve con ensalada fresca al gusto.
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