LAS DIFICULTADES EN LA COMERCIALIZACIÓN DE LA DE LECHE DE CABRA
Actualmente los caprinocultores de la Región Lagunera están resintiendo los efectos cíclicos de la comercialización de su producto lácteo (leche de sus cabras) ya que tienen más de un mes que se está padeciendo la disminución del precio -en el mejor de los casos- y la negación a comprar dicho producto por parte de las empresas acopiadoras de leche de cabra de la región, llámese Chilchota, Lácteos Mayram, Industrias Coronado, Capricho u otros queseros o cafeteros de la región, ya que al haber bastante leche de cabra –para orgullo de la comarca- los acopiadores o compradores del lácteo tienden a disminuir su compra o a aprovechar la Ley de la Oferta y la Demanda. Esta práctica desleal debe de ser regulada, controlada o anulada,