"BIEN CHIVA" | AGROPECUARIA
LA COMERCIALIZACIÓN DE LA LECHE DE CABRA
Al ser la Región Lagunera un área eminentemente ganadera y por lógica que favorece a la caprinocultura, ya que la industria lechera (empresas acopiadoras), ha favorecido al caprinocultor, el que ordeña su ganado, en lugares apartados, carente de medios económicos, técnicos y humanos para la obtención de una leche de primera calidad al comprarles su producción, ya que como es sabido, en otras regiones no existen empresas lácteas para su comercialización.
En definitiva la industria láctea representa en la región una buena actividad económica y social, ya que ha contribuido a que los caprinocultores en su gran mayoría cuenten con los medios económicos para sufragar gastos que otros habitantes de los ejidos no pueden solventar, como lo vemos con la
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