En diez años, México será el país con más sobrepeso del mundo si no se toman medidas preventivas, de acuerdo con una proyección del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
Casi el 70 por ciento de los mexicanos, unos 70 millones de personas, tiene problemas con su peso, ya se trate de obesidad (cerca del 40 por ciento) o de sobrepeso (sobre el 30 por ciento), de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud 2006.
“Los problemas de obesidad son ya más comunes desde edades tempranas, cada vez es más frecuente ver a un niño de 7 u 8 años con el peso de un adulto de sesenta kilos”, apuntó la nutrióloga del IMSS, Blanca Esquivel.
La razón hay que buscarla principalmente en la influencia de la comida rápida o la “comida chatarra” en la dieta tradicional mexicana, especialmente en las zonas urbanas, dijo la experta.
Hamburguesas, pizzas y refrescos, de los que México es el primer consumidor mundial por persona, han restado espacio en el plato a los tradicionales maíz, frijol, vegetales y carne típicos de la gastronomía local, según el IMSS.
Esquivel dijo que la cultura gastronómica mexicana ha contribuido a la obesidad por sus altos contenidos de grasa y debido a la costumbre de comer profusamente en todo tipo de festejos.
Las fiestas navideñas y el conocido “puente Guadalupe-Reyes”, la serie de festejos que se extienden del 12 de diciembre al 6 de enero, han dejado una media de tres kilos más en cada mexicano, según datos de la Secretaría de Salud.
Donde los especialistas mexicanos de nutrición se muestran más preocupados es con respecto a niños y adolescentes ya que entre 1999 y 2006 la incidencia de sobrepeso y obesidad en este grupo aumentó del 21.9 por ciento al 28.7 por ciento.
Actualmente, México ocupa el segundo lugar en el escalafón mundial de sobrepeso, bajo el criterio de masa corporal, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). La misma organización ubica a México en el lugar 19 de países con más porcentaje de personas obesas en su población, aunque 10 de los 18 primeros países en esa lista son islas del Pacífico Sur o el Caribe con pocos miles de habitantes.
