Recetas jueves 26 de sep 2002, 11:22am - nota 1 de 1

La receta de "El Siglo" / Crema de hongos


Ingredientes:

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¼ de taza de cebolla picada.

½ taza de champiñones rebanados.

1 diente de ajo picado.

¼ de taza de rajas de poblano.

½ taza de granos de elote precocidos.

Aceite de oliva al gusto.

1 taza de crema.

2 tazas de caldo de verduras.

Sal y pimienta al gusto.

Manera de preparar:

1.- Fría los primeros 5 ingredientes en poco aceite de oliva.

2.- Lícuelos con el caldo y la crema.

3.- Póngalos a fuego bajo unos minutos, añada sal y pimienta al gusto.

4.- Sirva y decore al gusto.

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