Ensalada de surimi
Ingredientes (6 porciones):
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6 barritas de surimi cortadas en cubos.
4 rebanadas de mango en almíbar cortado en cubos.
4 tallos de apio finamente picados.
¼ de taza de cebolla morada finamente picada.
4 chiles verdes sin semillas y finamente picados.
2 cucharadas de mayonesa.
2 cucharadas de crema.
4 cucharadas de cilantro finamente picado.
Sal y pimienta.
Manera de hacer:
1.- Mezcla todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta.
2.- Sirve la ensalada sobre pepinos ahuecados.
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