"BIEN CHIVA" | AGROPECUARIA
CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE CABRA POR MASTITIS
La Leche normal está forma en un 14%, más o menos, por componentes que constituyen la materia seca (el resto es agua). El origen de esos nutrientes puede ser cualquiera de las dos siguientes alternativas:
1.- provenir ya formados directamente de la sangre, es decir, se encuentran originalmente ahí y cuando pasan por la ubre hay movimiento de ellos hacia fuera (por diferentes mecanismos) contribuyendo de esta manera en la formación de la leche.
2.- Otros nutrientes son sintetizados en la misma ubre, a partir de precursores que pasan de la sangre a las células epiteliales del alveolo. Esas células contienen en su interior todos los ingredientes y las herramientas necesarias para fabricar esos componentes.
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