Regalarán a Torreón ‘Pan del Centenario’
Los panaderos esperan la aprobación del Ayuntamiento para la propuesta del “Pan del Centenario”. (Fotografía de Sergio Reyes)TORREÓN, COAH.- El Centenario sabrá a canela, anís, piloncillo y a “coyota”, un tradicional pan lagunero. Al menos éstos son los ingredientes que la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) ha propuesto al Ayuntamiento de Torreón para que se convierta en el sabor de las fiestas, el “Pan del Centenario”.
Sergio Ceballos Valdés, ex presidente de la Canainpa, dijo que se han sostenido algunas pláticas con el alcalde, José Ángel Pérez Hernández, para que los panaderos se unan a las fiestas del Centenario de Torreón con la elaboración del “Pan del Centenario”.
La propuesta de la Canainpa, organismo que preside desde el pasado fin de semana Raúl Morell García, está siendo analizada por las autoridades municipales y consiste en tomar como base la “coyota”, un pan elaborado con un
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