La receta de “El Siglo” / Champiñones rellenos con risotto
Ingredientes (4 porciones):
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1 k de champiñones lavados.
1 paquete de risotto a la crema preparado según las instrucciones del paquete.
Manera de hacer:
1.- Separa los champiñones de su tallo. Pica finamente los tallos recortados y agrégalos al risotto.
2.- Con una cuchara rellena los champiñones y colócalos sobre una charola para hornear.
3.- Precaliente el horno a 150°C y hornéalos durante 15 minutos. Sírvelos inmediatamente.
*Si no encuentras el risotto en caja, prepara una taza de arroz normal, sólo que aumenta al final de su cocción ¼ taza de crema y queso manchego rallado al gusto.
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