NORMATIVIDAD AGROPECUARIA | AGROPECUARIA
LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
Alimentarse bien es la mejor manera para lograr una vida sana, placentera y productiva, ya que el contenido en nutrientes varía considerablemente de un alimento a otro, para asegurar una dieta balanceada hay que combinar alimentos de todos los grupos. Los alimentos de origen animal son fuentes excelentes de proteínas de elevada calidad. También son ricos en vitaminas y en elementos minerales. Cada comida debería incluir alimentos de este grupo.
Los alimentos de origen animal se clasifican en varios sub-grupos: carnes, huevos, pescados, leche y productos lácteos. La mayor parte de las personas tiene una inclinación natural a comer carne. Se entiende por carne la parte magra, es decir, sin grasa, y comible de los músculos de distintas especies animales, m
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