Pimientos rellenos
Ingredientes:
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3 pimientos rojos asados, pelados y sin semillas.
300 g de papas cocidas y prensadas.
4 cucharadas de cilantro finamente picado.
60 g de nuez molida.
½ cucharadita de cebolla en polvo.
1 cucharadita de ajo en polvo.
3 cucharadas de mantequilla.
2 cucharadas de crema.
Manera de preparar:
1.- Mezcle en un recipiente la mantequilla, la papa prensada, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el cilantro y la crema. Luego añada la nuez y rellene los pimientos.
2.- Sirva los pimientos al gusto.
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