Cebiche de jícama
Ingredientes (4 porciones):
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1 jícama partida en cubitos de 1 cm.
7 zanahorias baby rebanadas en rodajas.
2 jitomates picados.
1 ½ cucharadas de cebolla picada.
1 cucharada de cilantro fresco lavado y picado.
2 chiles de árbol finamente picado.
½ vaso de jugo de naranja.
Para sazonar:
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.
Vinagre de arroz.
Manera de hacer:
1.- Coloca los primeros seis ingredientes en un recipiente y báñalos con el jugo de naranja.
2.- Sazona con sal y pimienta.
3.- Agrega un poco de aceite y vinagre. Mezcla perfectamente y sirve en copas individuales.
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