Las fórmulas lácteas no siempre son leche
CONSUMO INTELIGENTE
El Siglo de Torreón
La leche es un alimento compuesto de tres elementos principalmente: agua, grasa butírica y sólidos no grasos.
TORREÓN, COAH.- El número de marcas de fórmulas lácteas se ha incrementado considerablemente en los últimos años y un estudio de la Profeco arroja dos problemas graves en estos productos. El primero es que la mayoría utiliza engañosamente la palabra ?leche? a pesar de que no lo son, o recurren indebida-mente a imágenes para sugerir que lo son.
Además en los anaqueles de las tiendas se ubican con productos que sí son leche, por lo que es fácil que se confunda. Otro problema grave es que, a pesar de que la normatividad les permite contenidos de proteína no menores a los de la leche, muchas fórmulas lácteas no cumplen ni siquiera con
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