"BIEN CHIVA" | AGROPECUARIA
M.V.Z. FERNANDO CRUZ CASTILLO
LA CAPRINOCULTURA EN EL MUNICIPIO DE SAN PEDRO, COAHUILA
Como es sabido, la Región Lagunera ostenta el primer lugar a nivel nacional, en cuanto a la producción láctea de esta especie y en la producción de carne se posee también uno de los primeros lugares, es digno reconocer al municipio de San Pedro, Coahuila, como el más productivo en esta actividad pecuaria.
Este municipio es uno de los que posee el mayor inventario de ganado caprino del país, así mismo, pero lo que sí estamos seguros, es en donde se obtiene la mayor producción láctea, alrededor de 20 millones de litros de leche al año (de acuerdo con las estadísticas de producción de leche de cabra la Sagarpa), además se obtiene una excelente cantidad de cabritos anualmente, esto ha contribuido al aut
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