La receta de "El Siglo" / Patatas rellenas
Ingredientes (4 personas):
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4 patatas grandes.
1 cebolla.
250 g de filetes de pollo cortados pequeños.
Una zanahoria cortada en finas rodajas.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
Orégano.
Preparación:
1.- Cortar las patatas por la mitad y vaciarlas un poquito.
2.- En un sartén con aceite poner la cebolla picada, la zanahoria, el pollo y dejar cocer durante 10 minutos. Salpimentar.
3.- Rellenar las patatas con esta mezcla y poner a cocer al horno durante 30 minutos.
4.- Servir calientes y espolvoreadas con orégano.
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