Buche de nuez

Ingredientes para cuatro piezas:

3 cucharadas de mantequilla suavizada a temperatura ambiente.

1 lata de leche condensada.

1 cucharada de ron.

1 ½ tazas de nuez molida.

3 tazas de galletas María molidas.

1 taza de nuez finamente picada.

Preparación:

1.- Bate la mantequilla y cuando esponje, añade la leche y el ron; bate a velocidad media hasta que estén bien incorporados.

2.- Agrega la nuez y las galletas; mezcla hasta lograr una pasta uniforme y compacta.

3.- Divídela en cuatro partes iguales, forma los rollos y pásalos por la nuez para cubrirlos.

4.- Envuélvelos en papel encerado y refrigera tres horas mínimo.

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