Diciembre sin remordimientos
Usted puede conservar la línea a pesar de todos los brindis y posadas
SUN-AEE
MÉXICO, DF.- Son pocas las personas que escapan a las ganas de comer de más durante las fiestas navideñas, pero todo mundo debe tener en la cabeza que el exceso de peso es un desequilibrio entre la acumulación de grasa en el cuerpo es mayor al gasto de energía. Esto último propio de la temporada.
Los alimentos proporcionan calorías que funcionan como un combustible para el organismo, cuando se consume más de lo necesario y no se realiza actividad física suficiente para quemarlos, el cuerpo comienza a acumular grasa.
En esta época es imposible evitar las fiestas, posadas y brindis; sin embargo, existen algunas medidas para disfrutar los placeres gastronómicos que ofrecen estas reuniones, y al mismo tiempo hacer algo para conservar la línea.
Los aperitivos. En las bebidas alcohólicas la cantidad de calorías también es importante. El ron con refresco de cola light tiene 84 calorías; el tequila con sangrita y limón, 154 calorías, y el vodka con jugo de uva, 161 calorías.
Botanas: Hay que evitarlas. Cambiarlas por verdura cruda, zanahoria, pepino, jícama o apio.
Aderezos: Algunas salsas a base de leche pueden prepararse con descremadas o yogur natural. El vinagre, la pimienta, el limón, la salsa de soya, las especias y las hierbas de olor son muy buena opción para mejorar el sabor de nuestros platillos.
Grasas: El bacalao y los romeritos, típicos platillos de esta época, contienen mucha grasa. Añadir a los guisos grasos una pizca de bicarbonato quedarán más ligeros. Para que los alimentos absorban menos grasa al freírlos, añada al aceite unas gotas de vinagre.
Postres: Las frutas secas, turrones, chocolates y mazapanes tienen muchas calorías. Hay que reducir el consumo de azúcar, sustituyéndola por edulcorantes.
