Labora rastro municipal sin higiene ni seguridad
EL SIGLO DE TORREÓN
MATAMOROS, COAH.- El rastro municipal funciona con diversas irregularidades, que abarcan desde la higiene, la seguridad y el aspecto administrativo.
Las condiciones de higiene continúan similares a los últimos seis meses. Los tablajeros que están en contacto con la carne utilizan la vestimenta apropiada pero algunos fuman y hay moscas en el área de matanza porque se traslada a los animales del cuarto a la intemperie.
Aunque existe un acuerdo del alcalde, Felipe Medina Cervantes, con el administrador, Javier Burciaga, en cuanto a no permitir el consumo de bebidas alcohólicas a 100 metros del lugar, en un recorrido realizado por personal de El Siglo de Torreón se encontró a diversas personas con sus respectivas cervezas en las afueras del rastro.
El médico legista,
