Sobre vitivinicultura en Parras
EL SIGLO DE TORREÓN
TORREÓN, COAH.- Octubre ha sido un mes de mucha actividad cultural en la ciudad y entre una de las manifestaciones se anotó la presentación de un ejemplar que se relaciona con la cultura y el impacto de la producción de vino en la región.
Se trata del ejemplar titulado La Vitivinicultura en el Pueblo de Santa María de las Parras. Producción de Vinos, Vinagres y Aguardientes Bajo el Paradigma Andaluz (Siglos XVII y XVIII), el cual fue dado a conocer al público el pasado 28 de este mes, en el Instituto Municipal de Documentación y Centro Histórico Eduardo Guerra.
El ejemplar, autoría de Sergio Antonio Corona Páez, se relaciona desde con la tecnología agrícola y vitivinícola, con el uso y manejo del agua, calendarios agrícolas, mano de obra indígena y española, economía mercantil, propiedad, posesión y arrendamiento de la tierra, arrendamiento de los bienes de producción vinícola (maquila); hasta con la tipología de los productos vinícolas, volúmenes de producción, redes, formas de distribución local, regional e interregional y más.
