Pasta, una masa preparada con harina, con la que se hacen los fideos, tallarines, macarrones, canelones, raviolis. (ARCHIVO)
No son pocos los inventos sobre los cuáles no se define con exactitud cuál es su origen y en esta entrega toca mencionar a uno de ellos: la pasta.
Definida como una masa preparada con harina, con la que se hacen los fideos, tallarines, macarrones, canelones, raviolis, ha puesto a pensar a quienes buscan disfrutar además del conocimiento de dónde proviene.
DISTINTAS TEORÍAS
Algunos investigadores atribuyen el descubrimiento de la pasta a Marco Polo, durante el siglo XIII, quien supuestamente la habría introducido en Italia tras uno de sus viajes a China, ya que el presunto hallazgo fue mencionado en Libros de maravillas del mundo.
Pese a estos hechos, algunos no coinciden con lo dicho y consideran que son las antiguas civilizaciones etruscas las que dieron con la pasta, elaborada al machacar o triturar cereales y granos mezclados con agua, que luego cocían.
Por otra parte, menciona el portal "Muy Historia", cuando los griegos fundaron Nápoles adoptaron un plato que hacían los nativos y consistía en una pasta de harina de cebada y agua que luego secaban al sol y por extensión lo llamaron makaria. Finalmente, también en la antigua Roma, se encuentran referencias de platos de pasta, que datan del siglo III antes de Cristo.
