Ensalada de pollo Waldorf

Ingredientes:

. 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas

. 1 litro de Leche Lala

. 2 tazas de apio finamente picado

. 8 manzanas rojas en cubitos (gala)

. 1 litro de agua

. 1 cucharita de sal

. 4 peras en cubitos

. 2 taza de nuez picada

. 1 Crema Ácida Lala de 450 gramos

. 1 taza de mayonesa

. 2 tazas de uvas (sin semillas)

. 10 hojas de lechuga desinfectadas (decoración)

Paso a paso:

Las pechugas se remojan en Leche Lala y se refrigeran por lo menos 1 hora, se cuecen con la misma leche agregando agua y sal, se dejan enfriar, se desmenuzan y se reservan.

Mientras tanto, las manzanas y las peras en cubitos se colocan en el litro de agua con una cucharadita de sal, para que no se oxiden, después se escurren muy bien y se reservan.

En una ensaladera se mezcla la Crema Ácida Lala, la mayonesa, la pechuga de pollo desmenuzada, el apio, las manzanas, las peras, la nuez y las uvas, se sirve sobre hojas de lechuga.

Acompaña esta deliciosa ensalada con un vaso de Jugo Natural'es Lala.