La receta de ?El Siglo? / Frutas con dip de chocolate blanco
Ingredientes para cuatro o seis porciones:
4 tazas de frutas a tu elección, peladas y cortadas (uvas, kiwis, fresas, ciruelas, plátanos, etc.).
150 gramos de chocolate blanco para repostería.
1 cucharada de miel de abeja.
¼ de taza de crema batida.
¼ de taza de avellanas molidas.
2 claras.
1 pizca de sal.
Preparación:
1.- Derrite el chocolate a baño María, retira del fuego, agrega la miel, la crema y las avellanas; revuelve y deja enfriar a temperatura ambiente.
2.- Aparte, bate las claras con la sal hasta que se formen picos al levantar las aspas. Incorpóralas a la mezcla de chocolate en forma envolvente.
3.- Vierte en una flanera grande o varias chicas y refrigera tres horas. Divide las frutas en los platos a servir y acompaña con el dip de chocolate.
*Puedes sustituir las avellanas con nueces o almendras.
